자동 토마토 케첩 및 소스 가공 라인 (핫 브레이크/콜드 브레이크 가능)

이 자동 토마토 케첩 & 소스 처리 라인은 소매 및 식품 서비스 토마토 케첩, 토마토 조미료 및 토마토 기본 소스 생산을 위해 특별히 설계되었습니다.시스템은 고농도의 토마토 페이스트 (부품 무액 무액 봉지 원료) 를 재수화하여 처리하도록 설계되었습니다., 혼합, 균일화, 살균 및 채우기

핵심 프로세스 특징:

정밀 혼합 시스템: 초고속 설탕 용해 탱크, 여러 가지 혼합 탱크, 고 절단 호모게네이저 를 갖추고 있으며, 이 시스템 은 설탕, 소금, 식초, 향신료 를 정확하게 측정 하고 혼합 합니다,그리고 두꺼워주는 물질을 사용하여 모든 팩트에서 일관된 맛 프로필과 질감을 보장합니다.

호모게니제이션 & 디에에레이션: 고압 호모게니제이션과 진공 디에에레이터가 함께 작동합니다디에에레이터가 소스에서 녹은 산소를 제거하는 동안, 유효 기간 동안 산화 변색 및 분리를 효과적으로 방지합니다.

부드러운 살균 및 채우기: 판 또는 튜브형 살균기는 높은 점착성 토마토 케첩에 정확한 온도 조절 (일반적으로 80-95 °C) 을 통해 부드러운 열 처리를 적용합니다.자연적인 색상과 맛을 최대한 보존하면서 해로운 박테리아를 효과적으로 제거합니다.다운스트림 섹션에는 유리 항아리, PET 병, 알루미늄 엽지 봉지 및 다른 포맷을 지원하는 고 점착성 소스 필러가 있습니다.선택적으로 채운 후 물욕으로 살균, 공기 건조, 라벨링, 코딩 장비.

유연한 구성 및 용량:
이 선은 작은 규모의 작업에 100kg/h에서 큰 산업 시설에 10T/h까지의 용량 옵션을 제공합니다.대형 향신료 공장까지 레스토랑 체인의 중앙 부엌에서 응용 프로그램을 서비스모든 장비는 SUS304 스테인레스 스틸로 구성되어 있으며, 닦은 표면, 위생적인 벙어리 없는 디자인, 그리고 CIP (클린 인 플래스) 가 준비되어 있어 쉽게 청소할 수 있습니다.

적용 시나리오:
이 라인에서 생산되는 완성된 케첩과 소스는 패스트 푸드 디핑 소스, 피자 베이스, 파스타 소스 사치,그리고 다양한 중국-서양 복합 향신료로 시장에 큰 호응을 얻습니다.우리는 고객 제공 된 요리법과 포장 사양을 기반으로 완전한 장비 선택 및 프로세스 설계 서비스를 제공합니다.

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