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| 원래 장소 | 상하이 |
| 브랜드 이름 | Gofun |
| 인증 | CE, ISO certificate |
| 모델 번호 | GFM-MPL |
망고 퓨레 가공 라인 – 산업용 원료 공급을 위한 무균 백인 드럼
이 망고 퓨레 생산 라인은 주스 블렌더, 유제품, 이유식 제조업체와 같은 B2B 고객에게 공급하는 가공업체를 위해 설계되었습니다. 이 라인은 신선한 망고를 천연 색상, 풍미 및 점도가 보존된 무균 퓨레로 전환합니다.
이 공정은 과일을 멍들게 하지 않고 망고 껍질을 세척하는 브러시 롤러 세척기로 시작됩니다. 전용 씨 제거기가 효율적으로 씨를 제거하고, 0.8 및 0.6mm 스크린이 있는 이중 스테이지 피니셔가 섬유질을 완전히 분리합니다. 결과 퓨레는 산화 및 갈변을 방지하기 위해 진공 탈기 장치를 통과합니다.
점도 조절을 위해 선택 사항인 펙티나아제 처리 탱크는 농도를 줄여 퓨레를 주스 블렌딩에 적합하게 만듭니다. 그런 다음 퓨레는 95~105°C의 튜브형 살균기를 거쳐 무균 백인 드럼 충진으로 이어집니다. 상온에서 12~18개월의 유통기한을 가집니다.
신선한 망고의 일반적인 수율은 75~82%입니다. 농축 없이 최종 Brix는 12~18도입니다. 이 라인은 하루에 2~20톤의 신선한 과일을 처리합니다.
모든 접촉 부품은 스테인리스 스틸 304 또는 316입니다. 이 시스템에는 자동 세척 주기가 있는 CIP 스테이션이 포함되어 있습니다. 알폰소, 토미 앳킨스, 켄트 또는 현지 품종에 따라 수율을 보장합니다.
일일 신선 망고 양과 목표 퓨레 Brix를 보내주시면 공정 흐름도와 장비 목록을 제공해 드리겠습니다.
| 제품명 | 망고 가공 라인 원스톱 솔루션 |
|---|---|
| 신선 과일 투입 용량 | 시간당 500kg ~ 시간당 25톤, 맞춤 제작 가능 |
| 원료 | 신선한 망고 |
| 최종 제품 | 망고 펄프 퓨레, 망고 농축액, 망고 소스, 망고 주스, 망고 음료 |
| 최종 제품 Brix | 14%~20% |
| 최종 포장 옵션 | 무균 백, 알루미늄 캔, 스탠드업 파우치, PP 용기, 플라스틱 병, 유리병, 게이블 탑 카톤 박스, 테트라 팩 등 |
| 기계 재질 | 식품 등급 SUS304 또는 SUS316 |
| 보증 | 시운전 후 12개월 |
| 운영 인력 요구 사항 | 약 10~12명 |
| 전압 | 380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (고객 국가 표준에 맞게 조정 가능) |
| 장점 | 에너지 절약, 고효율, 물 절약, 안정적인 성능 |
