망고 퓨레 가공 라인

제품 설명
산업 규모 생산을 위해 설계된 완전한 턴키 솔루션을 사용하여 신선한 망고를 고품질 퓨레, 주스 또는 농축액으로 변환하세요.

망고 가공 공장을 설립하려고 하는데 여러 공급업체의 장비를 조정하는 데 어려움을 겪고 계십니까? 분류 및 세척부터 착즙, 살균 및 무균 충전까지 당사의 전체 라인은 호환성 문제를 제거하고 완벽하게 통합된 시스템을 제공합니다.

완전한 가공 라인에는 다음이 포함됩니다.

1. 원료 준비

검사 플랫폼이 있는 분류 컨베이어 – 덜 익었거나 손상된 망고 제거

롤러 또는 브러시 세척기 - 먼지, 스프레이 잔여물 및 현장 열을 제거합니다.

데치는 장치(85-95°C) – 효소를 비활성화하여 갈변을 방지하고 색상을 보존합니다.

2. 펄프화 및 착즙 시스템

해머 크러셔 또는 강판 기계 – 망고 과육과 섬유질을 분해합니다.

2단 피니셔(0.6mm + 0.4mm 체) - 퓌레에서 껍질, 섬유질, 씨앗을 분리합니다.

초미세 질감을 위한 리파이너 – 주스나 이유식을 마시는 데 이상적입니다.

선택 사항: 투명 망고 주스를 위한 효소 처리

3. 농도(선택)

다중 효과 진공 증발기 – 12-14°Brix에서 28-30°Brix까지 퓨레를 농축합니다.

아로마 리커버리 시스템 이용 가능

4. 멸균 및 무균 충진 시스템

긁힌 표면 열 교환기 또는 관형 살균기 – 고점도 망고 퓨레 처리

UHT 살균(121°C / 5-15초) – 맛, 색상 및 영양분을 유지하면서 미생물을 죽입니다.

무균 백 충전 기계 – 200L 드럼, 1000L 빈 또는 5-25L 백인박스용

냉각 시스템 – 충전 전 제품을 실온으로 빠르게 냉각합니다.