맞춤형 용량 SUS304 스테인리스 스틸 토마토 소스 생산 라인

슈퍼마켓 진열대나 식당 주방으로 직접 배송되는 완제품 토마토 제품을 생산하고 싶으십니까? 이 토마토 소스 생산 라인은 신선한 토마토를 가져와 소매용 케첩, 피자 소스, 파스타 소스 및 토마토 주스로 바꿉니다. 페이스트에 그치는 라인과 달리 이 토마토 가공 공장에는 조리, 양념, 포장 장비가 모두 갖춰져 있다.

신선한 토마토부터 소스 완성까지 한 줄로

전체 시스템은 토마토 수령 및 분류로 시작됩니다. 신선한 과일은 세척기와 분쇄기를 거쳐 예열기와 정제기로 이동합니다. 이 단계에서는 토마토 페이스트나 퓨레가 완성됩니다. 하지만 이 토마토 가공 공장은 여기서 더 나아갑니다.

페이스트는 스테인레스 스틸 조리 주전자로 이동하여 레시피에 따라 설탕, 소금, 식초, 향신료 및 기타 재료를 추가합니다. 주전자는 증기 또는 전기 가열을 위해 재킷으로 덮여 있습니다. 교반기는 타는 것을 방지하고 균일한 혼합을 보장합니다. 조리 온도와 시간은 PLC로 제어됩니다.

조리 후 완성된 소스는 균일한 질감을 위해 균질화기를 거치게 됩니다. 탈기기는 부패나 밀봉 불량을 일으킬 수 있는 기포를 제거합니다. 그런 다음 소스를 포장할 준비가 되었습니다.

다양한 포장 옵션

이 토마토 소스 생산 라인은 목표 시장에 따라 다양한 충전 기계에 연결됩니다.

유리병의 경우 라인에는 캡퍼와 라벨러가 있는 회전식 병 필러가 포함됩니다. 케첩용 플라스틱 짜기 병의 경우 라인에는 호일 유도 실러가 있는 피스톤 필러가 포함됩니다. 쉽게 분배할 수 있도록 장착된 스탠드업 파우치의 경우 라인에는 사전 제작된 파우치 필러가 포함되어 있습니다. 레스토랑용 산업용 벌크 팩의 경우 라인에 백 인 박스 충전 시스템이 포함됩니다.

당신이 만들 수 있는 제품

유리병이나 스퀴즈병에 담긴 토마토 케첩. 파우치나 플라스틱 통에 담긴 피자 소스. 뚜껑이 열려 있는 유리병에 허브가 들어 있는 파스타 소스. 상자나 페트병에 담긴 토마토 주스. 토마토 페이스트로 시작하는 바베큐 소스 베이스.

기술 사양

신선한 토마토 투입량은 하루 500kg에서 10톤에 이릅니다. 조리 주전자 용량은 배치당 200~2000리터입니다. 난방 옵션에는 증기, 전기 또는 열매유가 포함됩니다. 균질화기 압력은 150~250bar에 도달하여 부드러운 소스 질감을 제공합니다. 포장 속도는 분당 20~80개의 용기 범위에서 선택한 필러에 따라 달라집니다.

레시피 맞춤화 지원

소스를 어떻게 만드는지 모르시나요? 이 토마토 가공 공장에는 레시피 지원이 제공됩니다. 표준 레시피에는 미국식 케첩, 이탈리안 피자 소스, 지중해식 파스타 소스, 매콤한 토마토 처트니 등이 있습니다. 각 레시피에는 정확한 재료 비율, 조리 온도, 조리 시간 및 최종 pH 목표가 포함됩니다. 시장 요구 사항에 따라 맞춤형 레시피를 개발할 수 있습니다.

이 토마토 소스 생산 라인은 누구에게 봉사합니까?

중소 소스업체들이 브랜드 제품을 출시하고 있다. 자체 시그니처 소스를 생산하는 레스토랑 체인입니다. 토마토 재배자들은 부가가치 제품으로 다양화하고 있습니다. 상온 보관 소스 카테고리에 진입하는 식품 스타트업.

토마토 소스 브랜드 출시 준비 완료

일일 목표 생산량, 선호하는 포장 유형, 원하는 소스 스타일을 알려주세요. 기계 목록, 레시피 시트 및 맞춤형 견적을 포함한 완전한 토마토 소스 생산 라인 제안을 보내드립니다. 무료 공식 시트 및 플랜트 레이아웃을 사용할 수 있습니다.