완전 자동 케첩 생산 라인 기계 식품 등급 SUS304 스테인리스 스틸

토마토 소스 생산 라인 및 그 응용의 개요

전문 케첩 생산 라인 솔루션 맞춤형 장비 10-4000T / 일 용량
케첩 생산 라인의 핵심 가치
식품 가공 산업의 핵심 장비로서, 우리의 케첩 생산 라인은 케첩, 토마토 페이스트, 토마토 주스,도마토와 다른 제품전체 라인은 SUS304 식품 수준의 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 FDA/CE/HACCP 국제 표준을 준수하며 글로벌 식품 처리 회사에 적합합니다.

토마토의 핵심 제품과 가공 기술
1. 토마토 페이스트
✅ 처리 기술: 청소 → 분쇄 → 사전 가열 → 펄핑 → 농도화 → 살균 → 채우기
✅ 제품 특징:
높은 농도 (28-36°Brix), 풍부한 맛
향신료 소스, 수프 기본, 피자 소스 및 기타 원료로 사용할 수 있습니다.
고온 채우기 또는 무액 채우기를 지원합니다.

2. 케첩
✅ 기본 공식: 토마토 페이스트 + 설탕 + 식초 + 향신료
✅ 핵심 장비: 혼합 탱크 → 콜로이드 밀러 → UHT 살균기 → 채식 기계
✅ 포장 옵션: PET 병 / 유리 병 / 부드러운 포장

3. 토마토 주스
✅ 처리 장점:

냉 압축 과정 에서 비타민 C 와 라이코펜 이 유지 된다
선택적으로 정화형 또는 직물질형
비생성 냉정 채우는 유통 기간을 연장

4. 쪼개진 토마토
✅ 특별 과정:
적외선 껍질 벗기 기술 으로 손실 이 감소
자동 분류 시스템은 입자의 균일성을 보장합니다.
파스타 소스와 멕시코 살사 소스를 만드는 데 적합합니다.

장비 기술 장점
✔ 재료 보증: SUS304 스테인리스 스틸 전체 라인, 전해질로 닦은 용접, 위생적인 죽은 코너가 없습니다.
✔ 에너지 절감 설계: 트리플 효과 증발기는 전통적인 장비에 비해 40% 에너지 절감, 열 회수 시스템
✔ 지능형 제어: PLC 자동화 시스템, 데이터 추적 및 원격 모니터링을 지원
✔ 유연한 사용자 정의: 토마토 품종에 따라 프로세스 매개 변수를 조정하십시오.

토마토 소스 생산 라인의 핵심 장비
1. 원자재 전처리 장비
지능형 분류 및 청소 기계
통합 된 거품 청소, 고압 분사 및 플로테이션 기능, 그것은 동시에 진흙과 모래 제거, 썩은 과일 제거 및 과일 줄기 분리 완료 할 수 있습니다.일부 모델에는 인공지능 시각 인식이 장착되어 있으며, 자동으로 불순물을 분류할 수 있습니다..
2. 분쇄 및 효소 비활성화 장비
열 분쇄 장치
난방 기능이 장착된 이중 셰프트 분쇄기는 토마토를 5-10mm의 입자로 분쇄하는 동안 증기 또는 전기 가열을 통해 85-90°C로 가열합니다.그리고 동시에 펙티나스와 옥시다스 13를 비활성화합니다..
3. 정제 및 가공 장비
듀얼 채널 펄프 머신
단계 스크린 디자인을 채택합니다 (첫 번째 채널은 거친 섬유를 제거하기 위해 1.5-2.0mm이고 두 번째 채널은 펄스를 정화하기 위해 0.6-0.8mm입니다.)변주 주파수 모터로 장착되어 95% 이상의 펄프 속도를 달성합니다.중앙거점 분리기
펄프와 씨앗을 고속 회전 (2000-3000rpm) 으로 분리하여 씨앗이 깨지고 맛에 영향을 미치지 않도록 합니다.
4- 집중 시스템
다중효과 진공 증발기
3효과/4효과 강제순환관형 농도장치, 진공도 최대 600-700mmHg, 낮은 온도 (50-60°C) 물 증발토마토 소스 농도 최종점 제어 정확도 ±00.5° 브릭스
MVR 기계적 증기 재 압축 장치
에너지 절약 장비, 열 펌프 기술을 통해 2차 증기를 재활용합니다.그리고 에너지 소비량은 전통적인 농축 장비의 1/8에 불과합니다. (대규모 자동 생산 라인에 적합합니다.).
5. 살균 및 충전 장비
UHT 초고온 즉각적인 살균제
튜블러성 살균 시스템은 20-30초 이내에 소스를 90-95°C로 가열할 수 있으며, 라이코펜 보유율은 >90%입니다.
220L 무액 봉지 채용을 지원합니다. ±0.2kg의 채용 정확도입니다.

Gofun은 공장용 토마토 가공 장비를 공급할 뿐만 아니라 A에서 Z까지의 종합 솔루션도 제공할 수 있습니다.

• 기술 협의
• 맞춤형 제안 디자인
• 장비 제조
• 설치 시공 및 현장 교육
• 1년 판매 후 보증
• 평생 복무
• 패키지 디자인 및 구매

토마토 생산 라인의 주요 매개 변수

신선한 토마토 ⇒ 컨베이어 ⇒ 세탁 ⇒ 분류 ⇒ 분쇄 ⇒ 사전 가열 ⇒ 펄퍼 및 정제기 ⇒ 증발 ⇒ 살균 ⇒ 무성 채용 ⇒ 저장 또는 혼합

토마토 프로젝트의 최종 제품 및 패키지 유형

상하이 Gofun 기계 회사는 토마토 가공 라인의 모든 종류를 제공합니다.

토마토 가공 라인에 사용되는 원료에는 신선한 토마토, 토마토 페이스트 등이 포함 될 수 있습니다. 가공 라인에서 얻을 수있는 최종 제품은 토마토 페이스트,토마토 케첩토마토 소스, 토마토 주스, 토마토 파우더, 껍질 벗겨진 토마토 등등.

최종 제품은 무독성 봉지, 금속 캔, 팩, 서 있는 봉지, PP 용기, 유리 병, PET 병, 가블 톱 등 다양한 형태로 포장됩니다.

판매 후 서비스

1.디버깅 장비

2.해외 기술 지원

3.해외 장비 유지보수

4.기술 지원에 사용할 수 있는 영어 전문 엔지니어

토마토 가공 공장에 대한 우리의 서비스

1기술 지원

2마케팅 제안

3최종 포장 제안 및 디자인

4공장 건설 및 설계