이 포괄적인 엔드 투 엔드 가공 솔루션은 주스 음료 및 잼 생산에 종사하는 파인애플 가공 공장을 위해 특별히 맞춤화되었으며, 전반적인 운영 효율성과 제품 품질을 업계 최고 수준으로 끌어올리기 위해 세 가지 핵심 경쟁력을 통합합니다. 첫째, 고정밀 파인애플 껍질 제거 및 코어 제거 모듈에서 저온 농축 시스템에 이르기까지 최첨단 자동화 및 지능형 분류 기술을 활용하여 수동 개입을 최소화하고 생산 주기를 단축하며 과일의 자연스러운 단맛과 영양 가치를 유지합니다. 둘째, 다양한 제품 제공을 지원하여 공장이 프리미엄 파인애플 주스, 두껍고 바르기 쉬운 파인애플 잼, 농축 파인애플 넥타, 심지어 다운스트림 식품 응용 분야를 위한 부가가치 파인애플 펄프를 유연하게 전환하여 수익 흐름과 시장 범위를 확장할 수 있습니다. 셋째, 친환경 포장 통합을 포함하여 가공 라인을 생분해성 포장 장비 및 재활용 가능한 재료 호환성과 결합하여 파인애플 가공 공장의 탄소 발자국을 줄일 뿐만 아니라 글로벌 친환경 소비 트렌드에 맞춰 환경 의식이 높은 소비자들 사이에서 브랜드 평판을 높입니다.
주요 기술 하이라이트
시간당 효율 ≥5톤의 모듈식 껍질 제거/코어 제거/슬라이싱 장치
결함 정확도 ≥99.2%의 광학 분류 시스템
5-log 살균을 제공하는 저온 살균(72°C/15s)
비타민 C의 85% 이상을 보존하는 진공 순간 농축
0.65 미만의 수분 활성을 유지하는 비열 건조
최종 제품
통조림 파인애플: 베이킹 또는 바로 먹는 소비를 위한 ≥65% 고형분 함량
NFC 파인애플 주스: 프리미엄 음료의 경우 6개월 이상 탁도 안정성
동결 건조 과립: 시리얼 또는 스낵의 경우 1:4.5 재수화 비율
파인애플 잼: 베이킹 또는 유제품 응용 분야의 경우 ≥68°Brix
발효 와인: 특수 시장의 경우 12±1%vol
프로바이오틱 요구르트: 기능성 유제품의 경우 ≥1*10^8 CFU/g
맞춤형 포장 옵션
무균 냉충전(PET/Tetra Pak)
질소 충전 포장(≤0.5% 잔류 산소)
분해 가능한 스탠드업 백(PLA 복합 재료)
기술 사양
원료
신선한 파인애플
최종 제품
농축 주스, 맑은 주스, 음료, 잼, 건조 과일 등
용량
3톤/일 - 1500톤/일(맞춤형)
주스 수율
40-50%
초기 당도
약 14% Brix
최종 당도
58-60 Brix
제품 포장
무균 백, 유리병, PET 병, 금속 캔 등
주요 특징
높은 가공 능력: 20 T/일 ~ 1500 T/일
다중 사용: 유사한 특성을 가진 과일 가공
자동 소독 제어: 살균 효과를 보장하고 잔류물을 제어합니다.
높은 출력: 튜브형 살균기는 파인애플 수율을 향상시킵니다.
고효율: 벨트 주스 추출기는 추출 효율을 향상시킵니다.
에너지 절약: PLC 제어 프로세스는 노동 강도를 줄입니다.
저온 진공 증발: 풍미 및 영양 손실을 최소화합니다.
에너지 회수: 여러 조치가 에너지 활용을 개선하고 비용을 절감합니다.
건강 및 안전: UHT 살균 및 무균 충전은 식품 안전 및 유통 기한 연장을 보장합니다.
라벨 절약: 통합 CIP 시스템은 노동력을 줄이고 위생을 보장합니다.
공정 흐름도
파인애플 주스 농축 가공 라인 신선한 파인애플 ⇒ 컨베이어 ⇒ 세척 ⇒ 분류 ⇒ 분쇄 ⇒ 벨트형 주스 추출 ⇒ 효소 가수 분해 및 여과 시스템 ⇒ 증발 ⇒ 살균 ⇒ 무균 충전 ⇒ 보관 또는 혼합
파인애플 주스 가공 라인 신선한 파인애플 ⇒ 컨베이어 ⇒ 세척 ⇒ 분류 ⇒ 분쇄 ⇒ 벨트형 주스 추출 ⇒ 효소 가수 분해 및 여과 시스템 ⇒ 살균 ⇒ 무균 충전 ⇒ 보관 또는 혼합
파인애플 음료 라인 파인애플 농축 ⇒ 혼합 시스템 ⇒ 살균 ⇒ 충전 ⇒ 살균 터널 ⇒ 포장
건조 파인애플 가공 라인 신선한 파인애플 ⇒ 컨베이어 ⇒ 세척 ⇒ 분류 ⇒ 절단 ⇒ 데치기 ⇒ 건조 ⇒ 포장
저희 서비스
사전 판매 서비스
저희 엔지니어링 팀은 귀하의 특정 요구 사항, 용량 요구 사항, 지역 전압 사양 및 작업장 조건에 맞게 맞춤형 장비 목록을 설계합니다. 우리는 급수, 전원 공급 장치 및 증기 요구 사항을 포함한 모든 중요한 요소를 고려합니다. 모든 장비는 SUS304 스테인리스 스틸로 제작되었으며, 고객은 선적 전에 장비 테스트를 위해 저희 시설을 방문할 수 있습니다.
구매 서비스
모든 기계는 계약 사양 및 도면에 따라 제조됩니다. 전액을 수령한 후, 모든 수출 기계를 나무 상자에 포장하여 설치 지침을 포함하여 즉시 배송을 준비합니다.
애프터 서비스
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