이 포괄적인 솔루션은 주스 음료 및 잼 가공 공장의 효율성과 품질을 향상시키기 위해 최첨단 기술, 다양한 제품 제공 및 친환경 포장을 통합합니다.
주요 기술 하이라이트
시간당 효율 ≥5톤의 모듈식 필링/코어링/슬라이싱 유닛
결함 정확도 ≥99.2%의 광학 선별 시스템
5-log 살균을 제공하는 저온 살균(72°C/15s)
비타민 C의 85% 이상을 보존하는 진공 순간 농축
수분 활성도를 0.65 미만으로 유지하는 비열 건조
최종 제품
파인애플 통조림: 베이킹 또는 즉시 섭취용 ≥65% 고형분
NFC 파인애플 주스: 프리미엄 음료의 경우 6개월 이상 탁도 안정성
동결 건조 과립: 시리얼 또는 스낵용 1:4.5 재수화 비율
파인애플 잼: 베이킹 또는 유제품 응용 분야의 경우 ≥68°Brix
발효 와인: 특수 시장용 12±1%vol
프로바이오틱 요구르트: 기능성 유제품용 ≥1*10^8 CFU/g
맞춤형 포장 옵션
무균 냉충전(PET/Tetra Pak)
질소 충전 포장(≤0.5% 잔류 산소)
분해 가능한 스탠드업 백(PLA 복합 재료)
기술 사양
원자재
신선한 파인애플
최종 제품
농축 주스, 맑은 주스, 음료, 잼, 건조 과일 등
용량
3톤/일 - 1500톤/일(맞춤형)
주스 수율
40-50%
초기 당도
약 14% Brix
최종 당도
58-60 Brix
제품 포장
무균 백, 유리병, PET 병, 금속 캔 등
주요 특징
높은 처리 능력: 20 T/일 ~ 1500 T/일
다중 사용: 유사한 특성을 가진 과일 처리
자동 소독 제어: 살균 효과를 보장하고 잔류물을 제어합니다.
높은 출력: 튜브형 살균기는 파인애플 수율을 향상시킵니다.
고효율: 벨트 주스 추출기는 추출 효율을 향상시킵니다.
에너지 절약: PLC 제어 프로세스는 노동 강도를 줄입니다.
저온 진공 증발: 맛과 영양 손실을 최소화합니다.
에너지 회수: 여러 조치가 에너지 활용을 개선하고 비용을 절감합니다.
건강 및 안전: UHT 살균기 및 무균 충전은 식품 안전을 보장하고 유통 기한을 연장합니다.
라벨 절약: 통합 CIP 시스템은 노동력을 줄이고 위생을 보장합니다.
공정 흐름도
파인애플 주스 농축 가공 라인
신선한 파인애플 ⇒ 컨베이어 ⇒ 세척 ⇒ 선별 ⇒ 분쇄 ⇒ 벨트형 주스 추출 ⇒ 효소 가수 분해 및 여과 시스템 ⇒ 증발 ⇒ 살균 ⇒ 무균 충전 ⇒ 보관 또는 혼합
파인애플 주스 가공 라인
신선한 파인애플 ⇒ 컨베이어 ⇒ 세척 ⇒ 선별 ⇒ 분쇄 ⇒ 벨트형 주스 추출 ⇒ 효소 가수 분해 및 여과 시스템 ⇒ 살균 ⇒ 무균 충전 ⇒ 보관 또는 혼합
파인애플 음료 라인
파인애플 농축 ⇒ 혼합 시스템 ⇒ 살균 ⇒ 충전 ⇒ 살균 터널 ⇒ 포장
건조 파인애플 가공 라인
신선한 파인애플 ⇒ 컨베이어 ⇒ 세척 ⇒ 선별 ⇒ 절단 ⇒ 데치기 ⇒ 건조 ⇒ 포장
저희 서비스
사전 판매 서비스
저희 엔지니어링 팀은 귀하의 특정 요구 사항, 용량 요구 사항, 현지 전압 사양 및 작업장 조건에 맞게 맞춤형 장비 목록을 설계합니다. 우리는 급수, 전원 공급 장치 및 증기 요구 사항을 포함한 모든 중요한 요소를 고려합니다. 모든 장비는 SUS304 스테인리스 스틸로 제작되었으며, 고객은 선적 전에 장비 테스트를 위해 저희 시설을 방문할 수 있습니다.
구매 서비스
모든 기계는 계약 사양 및 도면에 따라 제조됩니다. 전액을 수령한 후, 모든 수출 기계가 나무 상자에 포장되어 설치 지침을 포함하여 즉시 배송을 준비합니다.
애프터 서비스
저희 엔지니어는 귀하의 작업장에 장비를 설치합니다. 우리는 1년 품질 보증 및 평생 서비스 지원을 제공합니다.
