자동 과일 및 채소 가공 라인
고급 자동화 및 품질 관리를 통해 망고, 사과, 파인애플, 토마토 건조 과일 및 보존 과일에 대한 포괄적인 가공 솔루션입니다.
생산 공정 개요
과일 건조 생산 라인은 원료 가공, 전처리, 건조 및 포장과 같은 주요 단계를 포함하며, 제품 품질을 유지하고 생산 효율성을 향상시키기 위해 특수 장비를 사용합니다.
원료 가공
초기 세척은 표면의 먼지와 불순물을 제거하기 위해 고압 수류와 브러시가 있는 롤러 세척기를 사용합니다. 벚나무와 딸기와 같은 부드러운 과일은 손상을 방지하기 위해 0.3-0.5MPa에서 세척하고, 키위와 사과와 같은 단단한 과일은 0.8MPa에서 세척할 수 있습니다.
CCD 카메라가 장착된 광학 선별기는 색상과 모양을 평가하여 곰팡이가 생기거나 곤충에 감염된 과일을 식별하고 제거하며, 과일 특성에 따라 색상 차이 매개변수를 조정합니다.
전처리
슬라이서는 과일 속성에 따라 선택됩니다. 톱니 모양의 칼날은 파인애플을 5-8mm 두께로 균일하게 슬라이스하는 데 최적입니다.
반으로 자르는 기계 또는 씨 제거 칼은 씨를 제거하고, 껍질 벗기기는 껍질 벗기기 약품 또는 뜨거운 알칼리 용액을 사용한 후 물로 헹굽니다.
과일 조각은 산화 및 변색을 방지하기 위해 1-3% 소금 용액에 담가둡니다.
건조
공기 에너지 건조기 또는 열풍 건조 장비는 PLC 터치 스크린을 통해 온도, 습도 및 시간을 제어하여 사용됩니다. 이 공정에는 초기 저온 가열, 점진적 가열, 색상 고정 및 습도 조절이 포함됩니다.
재료는 지정된 온도 범위 내에서 제어된 습도 수준으로 건조되며, 재료 두께와 특성에 따라 건조 시간을 조정합니다.
포장
건조 과일은 크기와 색상별로 분류된 다음 포장 기계를 사용하여 밀봉하여 위생을 보장하고 유통 기한을 연장합니다.
포장 후 금속 검출 장비는 이물질을 식별하고 코딩 기계는 생산 날짜와 배치 정보를 인쇄합니다.
건조 과일 가공 능력
Shanghai Gofun Machinery는 다양한 건조 과일 가공 라인에 대한 턴키 솔루션 및 기술 지원을 제공합니다.
- 건조 망고 가공 라인
- 건조 베리 가공 라인
- 건조 사과/배 가공 라인
- 건조 포도 가공 라인
- 건조 복숭아/살구/자두 가공 라인
기술 사양
| 가공 능력(생과일 톤/일) |
60 |
150 |
250 |
500 |
750 |
1000 |
1250 |
1500 |
| 수분 소비량(t/h) |
7 |
13 |
22 |
44 |
66 |
88 |
110 |
132 |
| 전력(kw) |
84 |
152 |
412 |
636 |
955 |
1292 |
1411 |
1558 |
| 증기 소비량(t/h) |
1.7 |
3.9 |
5.2 |
9.1 |
15.1 |
20.2 |
24.6 |
29.2 |
| 압축 공기 소비량(t/h) |
66.2 |
66.2 |
66.2 |
72.2 |
72.2 |
72.2 |
72.2 |
72.2 |
| 냉각수 소비량(t/h) |
125 |
317 |
407 |
585 |
825 |
1075 |
1410 |
1630 |
응용 분야
당사의 가공 라인은 신선한 망고, 베리, 사과/배, 포도, 복숭아/살구/자두 등 다양한 원료를 처리합니다. 최종 제품은 무균 백, 금속 캔, 파우치, 스탠드업 파우치, PP 용기, 유리병, PET 병, 게이블 탑 등에 포장할 수 있습니다.
특징으로는 고효율, 물 절약, 우수한 추출률, 엄격한 품질 관리, 작업자 안전 프로토콜 및 포괄적인 안전 조치가 있습니다.
가공 흐름도
건조 망고 가공 라인
신선한 망고 ⇒ 컨베이어 ⇒ 세척 ⇒ 선별 ⇒ 껍질 벗기기 ⇒ 슬라이싱 ⇒ 데치기 ⇒ 설탕 용해 ⇒ 건조 ⇒ 포장
건조 사과/배 가공 라인
신선한 사과/배 ⇒ 컨베이어 ⇒ 세척 ⇒ 선별 ⇒ 껍질 벗기기 및 씨 제거 ⇒ 슬라이싱 ⇒ 데치기 ⇒ 설탕 용해 ⇒ 건조 ⇒ 포장
건조 베리 가공 라인
신선한 베리 ⇒ 컨베이어 ⇒ 세척 ⇒ 선별 ⇒ 데치기 ⇒ 설탕 용해 ⇒ 건조 ⇒ 포장
건조 복숭아/살구/자두 가공 라인
신선한 복숭아/살구/자두 ⇒ 컨베이어 ⇒ 세척 ⇒ 선별 ⇒ 씨 제거 및 슬라이싱 ⇒ 데치기 ⇒ 설탕 용해 ⇒ 건조 ⇒ 포장
건조 포도 가공 라인
신선한 포도 ⇒ 컨베이어 ⇒ 세척 ⇒ 선별 ⇒ 줄기 제거 ⇒ 건조 ⇒ 포장
주요 특징
- 장비는 개별 온도 및 속도 제어가 가능한 세 섹션으로 나뉩니다.
- 섹션 간의 재료 회전은 균일한 건조를 보장합니다.
- 증기 가열 건조 챔버는 과도한 굽기를 방지하면서 수분을 완전히 증발시킵니다.
- 증기 활용 및 재활용 시스템은 에너지 손실을 최소화합니다.
당사의 서비스
- 기술 지원
- 마케팅 제안
- 최종 포장 제안 및 디자인
- 공장 건설 및 설계
애프터 서비스
- 해외 기술 지원
- 해외 장비 유지 보수
- 기술 지원을 위해 영어 구사 엔지니어 제공
회사 정보
Shanghai Gofun Machinery Company는 중국의 주요 과일 가공 라인 제조업체 및 수출업체로, 과일 주스, 펄프 및 페이스트 가공 완제품 라인에 대한 턴키 솔루션을 전문으로 합니다. 당사는 경쟁력 있는 가격으로 60~1500톤의 일일 처리 능력을 갖춘 최고 품질의 생산 라인을 제공합니다.
당사의 포괄적인 서비스에는 특정 요구 사항을 충족하도록 맞춤화된 공장 건설, 장비 제조, 설치, 시운전 및 생산이 포함됩니다. 당사의 기계는 아시아, 아프리카, 남아메리카 및 유럽의 다양한 국가에 성공적으로 수출되었습니다.
