5t/H Uht 우유 가공 설비 고강도 식품 가공 기계

초고압력 식품 가공은 최근에 고도로 발달한 첨단 과학 기술입니다. 그것은 가공처리하고 100-600MPa 아래 상온 조건에 있는 열이 가해진 푸드가 멸균하고, 바이러스를 제거하고, 식품 특성과 맛을 향상시키고 유효 성분을 추출합니다.

전통적 열처리법과 비교해서, 90%상 식품 안전성과 저장 에너지를 보장하는 동안 초고압력 처리는 식품의 원래 영양 성분, 유효성분과 신선한 맛의 보호를 극대화합니다. 그러므로, 초고압력 처리는 적당한 처리 기술에 열립니다.

• Vertical/ 수평선상인 구조, 소형이, 단순하, 실용적이, 최대 안전 신뢰성.
• 과급기, 이 장비의 핵심 구성 요소 중 하나는 미국으로부터 수입된 고압 봉인한 과급기를 채택합니다.
• 구조물은 단순하고, 물이 들락날락 통합되고, 인간화된 설계가 그것의 성능을 유지하도록 믿을 만하고 쉽게 합니다.
• 고강도 스테인레스 강은 실린더의 전체 부분에서 사용되고 강선 감김이 바깥에서 채택되며, 그것이 매우 실린더의 신뢰성과 안전을 향상시킵니다.
• 골조는 또한 강선 감김을 채택하고 소재가 고강도 합금 강판을 채택합니다.
• 터치 스크린식 원-클릭 자동화 운영 체제가 부트, 압력 유지 시간과 다른 매개 변수 전에 압력에서 설정했고 배출하면서,, 압력을 가하, 공개하는 압력을 올리면서, 공급의 전체 과정을 완료하기 위해 자동 동작 프로그램에 클릭합니다.

원리

음식 고압 처리 (HPP)는 물이 부드러운 패키지된 푸드와 다른 재료에 대한 100-600 mpa 압력을 가하기 위해 매체로 이용하는지 초고속 압력 컨테이너입니다.

정상 온도 또는 저온 하에, HPP는 단백질, RNA와 같은 음식 효소, 생물 거대 분자를 만들 수 있고 녹말 패이스팅, 변화 활동이 소독과 보존을 위한 미생물을 변경하거나 죽입니다.

천연맛, 맛과 음식의 영양적 가치는 영향을 받지 않습니다. 낮은 에너지 소모량, 고효율, 그것이 순수하게 물리적 과정이기 때문에 HPP에 의해 생산된 어떤 독소.