2026-05-09
천연 첨가물 없는 과일 주스에 대한 전 세계 소비자 수요가 계속 증가함에 따라 망고 주스는 열대 주스 시장의 핵심 카테고리로 남아 고급 가공 기술에 대한 필요성을 주도하고 있습니다. 이러한 증가하는 수요를 충족하기 위해 신선한 망고의 천연 풍미, 향 및 영양가를 보존하도록 설계된 농축액이 아닌 생산 시스템인 망고 NFC 주스 가공 라인을 출시하게 된 것을 기쁘게 생각합니다.
이 가공 라인은 프리미엄 망고 주스의 산업 규모 생산을 위해 설계되었습니다. 세척 및 선별, 씨 제거 및 분쇄, 효소 액화, 데칸터 원심 분리, 탈기 및 균질화, 살균, 무균 충전 등 전체 워크플로우를 포함합니다. 기존의 농축액 기반 공정과 달리 이 라인은 물, 설탕 또는 방부제를 추가할 필요가 없습니다. 결과 망고 주스는 천연 황금색, 풍부한 입안 느낌, 정통 열대 향을 유지하여 프리미엄 NFC 주스로 직접 판매하거나 스무디, 넥타, 과일 와인 및 잼의 고품질 베이스로 적합합니다.
주요 기술 기능에는 망고 펄프에 자연적으로 존재하는 펙틴을 분해하는 저온 효소 처리 및 정밀 분리 시스템이 포함됩니다. 이는 주스 점도를 낮추고 추출 수율을 향상시킵니다. 통합된 탈기 및 균질화 장치는 주스의 안정성과 질감을 크게 향상시켜 유통 기한 동안 침전 및 상 분리를 방지합니다.
전체 라인은 직관적인 터치스크린 인터페이스를 갖춘 완전 자동 PLC 시스템으로 제어됩니다. 작업자는 원터치로 사전 설정된 레시피를 불러올 수 있어 배치마다 온도, 유량 및 압력을 정밀하게 제어하여 생산 실행 전반에 걸쳐 일관된 제품 품질을 보장합니다.
식품 안전 및 위생 설계는 이 라인의 기본입니다. 제품 접촉 부품은 모두 304 또는 316 스테인리스 스틸로 제작되며, 매끄럽고 틈이 없는 표면과 위생적인 파이프 레이아웃을 갖추고 있습니다. 이 시스템은 CIP(현장 세척) 기능을 지원하여 국제 식품 안전 표준을 충족합니다. 이 라인은 모듈식이며 확장 가능하며 신선한 과일 가공 용량은 일일 2~50톤까지 다양하며 소규모에서 중규모 주스 제조업체 및 대규모 열대 과일 가공 시설 모두에 적합합니다.
망고 NFC 주스 가공 라인은 이미 주요 망고 재배 지역 여러 곳에 성공적으로 설치되어 가공업체가 계절별 신선한 망고를 고부가가치 NFC 주스로 전환하는 데 도움을 주었습니다. 이 접근 방식은 수확 후 손실과 최고 수확기 동안의 가격 압력을 크게 줄이는 동시에 각 톤의 과일에서 더 많은 가치를 포착합니다.
프로세스 설계, 장비 제조, 설치 감독, 시운전 및 작업자 교육을 포함한 턴키 서비스를 제공합니다. 기술 사양 또는 일일 처리량 및 망고 품종을 기반으로 한 맞춤형 투자 제안은 엔지니어링 팀에 문의하십시오.
