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쥬스 라인 선택은 한 기계의 용량, 시간당 쥬스 머신 톤, 분당 채식 병을 중심으로 한 적이 있습니다. 하지만 시장 세분화는 다시 생각하도록 강요합니다.FC (집중화) 와 NFC (집중화되지 않은) 는 근본적으로 다른 공정 경로를 따르고 있습니다., 그리고 한 직선 논리는 둘 다 잘 할 수 없습니다.

FC 수액은 추출되고, 약 5분의 1의 부피로 진압으로 농축되고, 물로 재분해되고, UHT로 살균되고 채워집니다. 장비 투자는 비교적 조절 가능합니다.증발기는 핵심 단위입니다., 그리고 완성품은 방온에서 6~12개월 동안 보관됩니다.

NFC 주스는 농도를 완전히 건너뛰고 신선한 주스는 직접 파스터라이제이션과 냉장고 채우기에 들어가요. 재료 목록에는 과일만 포함됩니다. 이 방법은 "유연한 처리"를 요구합니다.추출 과정에서 최소 산화, 살균 과정에서 제어 된 열 부하, 채운 후 냉장고 투자 더 높지만 프리미엄도 마찬가지입니다.

100% 주스 카테고리는 주로 NFC 수요로 인해 약 3.94% CAGR로 성장하고 있습니다.노그푸 스프링과 같은 브랜드들이 중국에서의 라이프스타일 포지셔닝을 위해따라서 새로운 노선은 하나의 구성으로 모든 것을 다루기보다는 계획 단계에서 목표 범주를 결정해야합니다.

주스 머신은 가장 많은 관심을 끌지만 완성품질은 종종 상류에 결정됩니다. 거품 세척기는 고압 스프레이와 공기 조화로 흙과 농약 잔해를 제거합니다.분류는 썩은 과일을 제거합니다.이 둘 다 추출 효율과 제품 색상에 직접 영향을줍니다.

주류 추출 솔루션은 나사 분쇄기-수제기입니다: 분쇄 된 물질은 나사 압축에 들어가며, 수액은 필터 스크린을 통해 빠져 나갑니다.다른 과일 질감에 맞게 조절 가능한 압력 헤드사과와 파리를 위해, 벨트 프레스는 더 안정적인 수확과 선명성을 제공합니다. 베리는 깨진 씨앗으로 인한 쓴을 피하기 위해 더 부드러운 취급이 필요합니다.

쉽게 놓칠 수 있는 세부 사항은 용량 일치입니다. 3톤의 충전선을 공급하는 시간당 5톤의 프론트 엔드 처리로 중간 라인 병목이 발생합니다.이 때문에 전체 라인은 다른 브랜드의 혼합 기계보다는 전체 솔루션 설계가 필요합니다..

FC 라인의 경우 증발기 선택은 에너지 비용과 품질을 모두 결정합니다. 다중 효과 떨어지는 필름 증발기는 낮은 온도에서 진공 하에서 작동합니다.리코펜과 안토시아닌과 같은 열에 민감한 화합물의 분해를 제한합니다.더 많은 효과는 더 나은 증기 경제를 의미하지만 더 높은 투자 선택은 효과 수뿐만 아니라 지역 증기 비용과 수익을 기반으로해야합니다.

NFC 라인은 증발기가 필요하지 않지만 녹은 산소를 제거하고 살균 후 빠르게 냉각하는 데 공기가 필요합니다. 일부 프리미엄 NFC 제품은 전혀 가열되지 않고 400~600 MPa의 HPP를 사용합니다.맛과 영양을 더 완벽하게 보존, 비록 투자 및 운영 비용은 열 옵션을 훨씬 초과합니다.

무독성 포장은 지속가능성 규칙과 환경 유통 경제에 따라 4.31% CAGR로 성장하여 결정적인 변수가되고 있습니다.실내 운송과 함께 무액 봉지 채우기 (20220L) 는 물류 비용을 절감하고 유통 수명을 연장합니다.소매 중심의 라인은 PET 병, 무독성 카튼 또는 유리와 일치해야합니다. 백 엔드 자동화가 인력 비용에 직접 영향을 미치는 곳.

전 세계적으로 주스 처리 시스템 시장은 2032년까지 약 19 억 달러에 달할 것으로 예상되며 약 5.1% CAGR로 성장합니다.성장은 주로 아시아·태평양 및 라틴 아메리카의 새로운 용량과 기존 라인의 자동화 업그레이드에서 비롯됩니다.주스 가공에 진출하거나 업그레이드하는 기업에서는 농도, 살균,그리고 충전 장비는 주스 메이저 톤을 비교하는 것보다 더 실용적입니다..