현대적 인 망고 주스 생산 라인 이 과일 가공 사업 을 어떻게 변화 시킬 수 있는가

세계적 인 망고 주스, 꿀, 그리고 농도 의 수요 는 꾸준 히 증가 해 왔다. 유럽, 북미, 중동, 그리고 동남 아시아 의 소비자 들 은 점점 더 자연,고품질의 망고 음료과일을 가공하는 업체에게는 진정한 기회입니다. 하지만 적절한 생산 장비만 있으면 됩니다.

잘 설계된 망고 주스 생산 라인은 색과 맛을 보존하고, 노동 비용을 줄이고, 식품 안전성을 향상시키고, 계절에 맞는 과일 공급을 확장할 수 있습니다.이 기사 는 현대 의 라인 의 작동 방식 을 설명 합니다소규모 협동조합과 대기업 모두에 있어서 왜 사업적으로 합리적인지

망고 는 오렌지 와는 달리 긴 섬유, 큰 중앙 구덩이, 섬세 한 고기 를 포함 합니다. 수동 또는 일반 장비 로 처리 하는 것 은 낮은 수확, 높은 노동 비용,그리고 불규칙한 품질.

전용 망고 주스 생산 라인은 진공 제거와 저온 살균을 통해 92%까지 더 높은 주스 생산량을 제공합니다.일관성 있는 브릭스 및 점도, 낮은 노동 요구 사항, 그리고 CE, ISO, FDA 표준에 대한 완전한 식품 안전 준수.

햄버거 쥬스 가공 라인은 원시 과일부터 완성품까지의 논리적 순서를 따릅니다.

• 수신 및 세탁● 망고 는 홉퍼 에 넣고, 그 후 고압 물 제트 와 부드러운 붓 롤러 를 이용 하여 떠 있는 세탁 탱크 에서 청소 한다.
• 분류 및 검사● 일꾼 들 은 빛 을 내는 컨베이어 를 사용 하여 미숙 한 과물 이나 과숙 한 과물 이나 손상 된 과일을 제거 한다. 한 가지 망한 망고 는 한 덩어리 전체 에 영향을 줄 수 있다.
• 껍질 벗기기● 회전 하는 날개 시스템 으로 껍질 을 제거 하고, 그 후 덩어리 를 뚫고 씨앗 을 고기 로부터 분리 한다. 일부 라인 에서는 전체 콩고 를 깎는 기계 를 사용 한다.
• 직물분석 및 정제● 고기 는 파들 펄퍼 를 통과 한다. 펄퍼 와 수액 은 스크린 을 통과 하며 섬유 와 피부 는 배척 된다. 두 번째 단계 정제기 는 부드러운 입 을 위해 추가 섬유 를 제거 한다.
• 공기 제거 및 균일화● 진공 해소기 는 갈색 과 향기 를 훼손 하는 산소를 제거 한다. 균일화기 는 퇴적 을 막기 위해 입자를 분해 한다.
• 살균 및 채우기대부분의 라인은 UHT 살균을 사용 하 고 그 후 무성 채식, 또는 터널 파스터라이저로 뜨거운 채식. 무성 채식은 최대 12 개월 동안 실내 온도 저장 허용 합니다.
• 포장● 소매 된 주스 는 유리 병, PET 병, 또는 카튼 에 넣는다. 대량 주스 는 배 또는 덩어리 안 에 있는 무독성 봉지 를 채우는다.

• 소규모 라인시간당 500~2000kg. 농장 협동조합 및 지역 브랜드에 적합합니다. 50~100 평방 미터를 차지합니다. 3~6 명의 작업자가 필요합니다.
• 중형선시간당 2,000 ~ 10,000 kg. 국내 또는 수출 시장에서 가장 일반적입니다. 더 큰 자동화, 단위 비용 낮습니다. 150 ~ 300 평방 미터를 차지합니다. 2 ~ 4 명의 운영자가 필요합니다.
• 대형 선시간당 1만~5만kg 수출을 지향하는 공장과 다국적 기업용 원격 모니터링과 함께 완전 자동화

• 소재 등급모든 제품 접촉 표면은 AISI 304 또는 316 스테인리스 스틸이어야 합니다. 낮은 등급은 망고 산성으로 인해 부식 될 것입니다.
• 추출 효율성∙ 켄트와 키트 품종에서 90~92%의 수확률, 토미 애트킨스 같은 섬유 품종에서는 85~88%의 수확률을 기대할 수 있습니다.
• 에너지 소비다중 효과 증발기는 단일 효과 설계보다 더 적은 에너지를 사용합니다.
• 정화 시스템CIP (clean-in-place) 능력은 해체 없이 식품 안전에 필수적입니다.
• 제어 시스템HMI 터치 스크린과 다양한 망고 품종에 대한 요리 저장 장치가 있는 PLC.

• 20-30%의 펄스를 가진 단일 강도의 망고 넥터, 음료 식물에 대한 28-32도 브릭스 온도의 망고 주스 농도, 맑은 음료 및 칵테일 믹서기에 대한 정화 된 망고 주스,스무디와 아기용 음식용 망고 피어, 그리고 프리미엄 제품 라인을 위한 냉동 망고 펄프.

• 깨끗한 라벨 이동은 화학 보존보다 무액 채식을 선호합니다.
• 감축 당산품은 많은 시장에서 당세에 대응합니다.
• 단일 원산지의 추적성은 팩트 추적과 분리 등을 요구합니다.
• 주변 유통은 냉장고 없이 유스를 판매할 수 있게 해줍니다.

시간당 5,000kg의 중간 규모의 라인을 위해 장비 비용은 일반적으로 15만 달러에서 600만 달러까지 있습니다.설치 및 운용 10 ~ 15 퍼센트 추가. 노동력, 전력, 물, 소비품의 운영 비용은 원시 망고 비용에 20~30%를 추가합니다.70 퍼센트 의 생산량 으로 운영 되는 공장 은 종종 12 개월 내지 24 개월 에 수익 을 얻는다.

• 동남아시아높은 습도는 적절한 전기 패널을 필요로 합니다. 섬유성 지역 품종은 무거운 용량 가공기를 필요로 합니다.
• 남아시아수확의 계절적 최고점은 자동화에 대한 압력을 가합니다. 알폰소와 케사르 품종은 가볍게 다루어야합니다.
• 아프리카전력 신뢰성은 다양합니다. 라인은 용압 안정화 및 간편한 유지보수를위한 간단한 기계 시스템을 포함해야합니다.
• 라틴 아메리카FDA의 준수와 BRC 표준은 미국 시장에서 CE 인증보다 더 중요합니다.
• 중동∙ 유연한 농축물은 많은 수요가 있습니다. 무독성 채용과 장기 보관이 우선입니다.

1. 잠재적인 공급자에게 물어보세요. 지난 3년 동안 얼마나 많은 마고 주스 라인을 공급하셨나요?
2. 실제 배송과 시공 시기는 얼마인가요?
3. 현장 운영자 교육을 하고 있나요? 몇 일 동안?
4. 대체 부품 창고와 우리나라 배송시간은 어디죠?
5. 제 특정 망고 품종을 가공하는 동영상을 제공해 주시겠습니까?

가장 명실상부한 공급업체로는 사이트 레이아웃 도면, 유틸리티 요구 사항, 설치 감독, 시공, 운영자 교육 5~15일, 완전한 문서,그리고 12~24개월의 보증PLC 제어 라인의 원격 지원은 인터넷을 통해 진단을 허용하여 서비스 방문 비용을 절감합니다.

• 잘못된 용량을 구입현재 필요보다 조금 더 큰 것을 구입하는 것이 좋습니다.
• 품질보다 가격을 선택하는 것가장 낮은 가격은 종종 얇은 스테인리스 스틸, 저력 모터, 그리고 지역 지원이 없다는 것을 의미합니다.
• 물의 질을 잊고- 물이 좋지 않아 맛이 나지 않습니다. 필요한 경우 처리 할 예산이 있습니다.
• 폐기물 처리 방치∙ 껍질과 굴에는 폐기 계획이 필요합니다.
• 테스트 실행을 건너뛰는 것마지막 지불 전에 항상 장비를 통해 망고를 실행하십시오.

망고 주스 생산 라인은 상당한 투자이지만, 과일 공급이 일정하고 시장 진출 경로가 명확한 가공업체에게는 수익이 매력적입니다.병에 담긴 망고 꿀의 수익률은 보통 신선한 망고보다 높습니다., 그리고 유통가능성 높은 제품들은 일년 내내 판매를 가능하게 합니다.

라인 용량과 자동화를 특정 시장, 과일 공급 및 운영 환경에 맞추십시오. 여러 공급업체와 대화하고 가능한 경우 운영 라인을 방문하십시오.그리고 계약서에 서명하기 전에 테스트 장비에 의해 당신의 망고를 실행신중 한 선택 을 통해 현대적 인 망고 수프 생산 라인은 수익성 있는 과일 처리 사업 의 기초 가 된다.