2025-11-06
오늘날 경쟁이 치열해지는 과일 주스 음료 시장에서 원료 비율의 정확성은 제품의 맛 일관성, 영양 가치 및 비용 효율성을 결정하는 중요한 요소가 되었습니다. 상하이 고펀 기계 유한 회사는 과일 및 채소 가공 분야의 광범위한 기술 전문 지식을 활용하여 원료 계량부터 완제품 병입까지 지능형 혼합 시스템과 정밀 공정 제어를 통해 업계에 완벽한 정밀 비율 조정 솔루션을 제공합니다.
지능형 계량 시스템: 오차 0.1% 이내 제어
상하이 고펀의 주스 혼합 라인은 고정밀 전자 저울과 유량계를 결합하여 설탕, 산, 향료 및 방부제와 같은 미량 성분의 정확한 첨가를 가능하게 합니다. 망고 주스 생산을 예로 들면, 이 시스템은 비타민 C와 같은 항산화제의 첨가 오차를 ±0.02% 이내로 제어할 수 있으며, 이는 업계 평균을 훨씬 초과합니다. 동남아시아의 한 주스 회사가 이 기술을 채택한 후, 배치 간 설탕 함량 변동이 ±1.5°Bx에서 ±0.3°Bx로 감소했으며, 고객 불만율이 67% 감소했습니다.
동적 비율 조정: 다양한 제품 요구 사항에 적응
혼합 과일 주스 및 기능성 음료와 같은 복잡한 제형의 경우, 상하이 고펀은 동적 비율 조정 모듈을 개발했습니다. 이 모듈은 PLC 제어 시스템을 사용하여 원료 농도를 실시간으로 모니터링하고 펌핑 속도와 혼합 시간을 자동으로 조정합니다. 예를 들어, 사과-블랙커런트 혼합 주스 생산에서 이 시스템은 블랙커런트 펄프의 산도 변화에 따라 구연산 첨가를 0.5초 이내로 조정하여 각 병의 pH 값이 3.2-3.5의 황금 범위 내에서 안정적으로 유지되도록 합니다.
전 과정 추적성: 원료부터 완제품까지의 폐쇄 루프 품질 관리 시스템
상하이 고펀의 주스 혼합 라인은 IoT 기술을 통합하여 각 원료 배치에 전자 태그를 할당합니다. 구이저우의 손바닥 선인장 가공 프로젝트에서 이 시스템은 수확부터 병입까지 손바닥 선인장 펄프의 비타민 C 함량, 혼합 탱크 온도 및 균질화 압력을 포함한 28개의 주요 매개변수를 기록할 수 있습니다. 제품 배치에서 이상 산도가 감지되면 시스템은 3시간 전에 구연산 첨가 단계를 신속하게 찾아 품질 추적성 플랫폼에 데이터를 동기화할 수 있습니다.
모듈식 설계: 맞춤형 생산 요구 사항 충족
다양한 규모의 기업의 요구 사항을 충족하기 위해 상하이 고펀은 시간당 2,000병에서 36,000병까지의 맞춤형 혼합 라인을 제공합니다. 주요 장비는 빠른 교체 인터페이스 설계를 특징으로 하여 NFC 주스에서 과일 차 음료로 30분 이내에 생산 라인을 전환할 수 있습니다. 국제 체인 밀크티 브랜드에 서비스를 제공할 때 상하이 고펀은 시럽 공급 파이프의 직경과 교반 패들의 속도를 조정하여 망고 포멜로 사고 제품의 망고 퓨레 현탁률을 98%로 높여 과일 펄프 침전이라는 업계 전반의 문제를 완전히 해결했습니다.
윈난 고원의 손바닥 선인장에서 동남아시아의 망고에 이르기까지 상하이 고펀의 정밀 혼합 기술은 전 세계 200개 이상의 생산 라인이 품질 도약을 달성하는 데 기여했습니다. 건강을 중시하는 소비 트렌드가 높아짐에 따라 이 회사는 "밀리미터 수준"의 공정 제어를 통해 중국 주스 산업을 지능적이고 정교한 개발로 이끌고 있습니다.
