2026-08-20
전 세계 과일 주스 산업은 상당한 변화를 겪고 있으며, 사과 주스는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 과일 주스 품종 중 하나로 자리를 유지하고 있습니다.시장 자료에 따르면, 전 세계 사과 주스 시장 규모는2023년에는 916억 달러그리고 건강에 대한 인식의 증대와 첨가물 없는 자연 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 꾸준히 성장하고 있습니다.전용 사과 주스 가공 시설은 매력적인 솔루션을 제공합니다, 통합 시스템
우리의 완전한 사과 주스 처리 시설은 중견 및 대기업 생산자를 위해 설계된 종합적인 풀키 솔루션을 의미합니다.NFC (집약화 된 것이 아닌) 주스, 사과 농도 (70°72° 브릭스), 사과 피어, 사과 소스, 사과 기반 제품의 전체 범위를 포함합니다.1시간에 5~50톤의 신선한 과일, 공장은 생산 목표에 부합하도록 확장 할 수 있으며 일관된 제품 품질과 운영 효율성을 유지할 수 있습니다.
애플 주스 플랜트는 모든 필수 가공 단계들을 가시화된 구성으로 포함합니다.여러 공급자로부터의 장비를 조립하는 비효율성을 제거하고 흡입에서 포장까지 원활한 재료 흐름을 보장합니다..
신선한 사과들은 홉퍼나 하수관을 통해 시스템에 들어갑니다.여러 단계의 거품 세척 시스템을 통해 지나가며 고압 물과 공기 거품을 사용하여 과일을 손상시키지 않고 밭의 더럽고 표면 오염 물질을 제거합니다.인공지능 비전 기술을 탑재한 광학 분류기가 실시간으로 각 사과를 검사하고 결함이 있는 과일을 식별하고 배출하여 고품질의 원자재만 처리 흐름에 들어가는 것을 보장합니다..씻어지고 분류 된 사과 는 무거운 햄머리 밀러 나 분쇄기 를 사용 하여 균일 한 펄프 로 분쇄 됩니다. 주스 생산 을 위해,펄프는 벨트 프레스 추출기에 공급되며 제어 된 압력을 가하여75~85%뚜렷한 쥬스 응용 프로그램에서 추출 된 주스는펙티나스 효소는 펙틴 분자를 분해하기 위해 추가됩니다., 그 후 원심화 및 초필트레이션 막으로 결정적으로 맑은 주스를 생성하여97%우수한 수출 시장에서 요구하는 표준입니다.
사과 농도 생산을 위해 정화 된 주스는 다효율 떨어지는 필름 진공 증발기에 들어가55~60°C, 이 부드러운 증발 과정은 열에 민감한 화합물을 태울거나 분해하지 않고 물을 제거하고, 천연 사과의 맛, 색상 및 영양 프로파일을 보존합니다.농축된 주스는70°72° 브릭스, 장기 대기 저장 및 비용 효율적인 글로벌 운송에 적합합니다.수액은 농도 단계를 우회하고 직접 살균 및 무액 채우기로 이동합니다., 신선한 압축의 성격을 보존합니다.
튜브 인 튜브 UHT 살균기는 중요한 안전 장벽을 제공하며, 주스 또는 농도를 상업적 살균성으로 가열합니다. 시스템은 자동 역행 기능을 갖추고 있습니다.만약 살균 온도가 설정점 이하로 떨어지면, 제품은 자동으로 재처리를 위해 다시 이동합니다.스틸 배구에 있는 220L 무성 봉지(공량 농도 수출) 또는 소매 병, 유리 병 및 직접 소비자 판매를위한 포장에. 터널 파스터라이저가 열에 민감한 제품의 포스트 포일 처리를 위해 통합 될 수 있습니다.
사과 주스 공장 전체는 HMI 터치 스크린 인터페이스를 가진 중앙화된 PLC 제어 시스템을 중심으로 구축되어 있으며, 단일 운영자가 전체 처리 라인을 감독 할 수 있습니다.이 시스템은 최대100종류 제품, 충전 부피, 처리 온도 및 청소 주기와 같은 매개 변수를 포함하고 수액, 농도 및 퓨레 사이의 전환을 가능하게합니다.30분.
위생은 자동화 된 CIP (Clean-In-Place) 기술로 보장됩니다.그리고 모든 파이프 라인 및 장비를 해체없이 위생화 된 물로 닦습니다모든 제품 접촉 표면은SUS304 또는 SUS316 스테인리스 스틸부드러운 용접과 균열 없는 디자인으로 CE 인증과 FDA 식품 접촉 규정을 준수합니다.
북미, 유럽, 아시아 및 중동의 제조업체에 완전한 사과 주스 처리 공장을 성공적으로 공급한 후, 우리의 팀은 종합적인 턴키 프로젝트 서비스를 제공합니다.:현장 평가 및 3D 레이아웃 설계, 장비 제조 및 공장 수용 테스트, 국제 선박 물류, 현장 설치 및 운용,운영자 교육 및 기술 이전,12개월 보증그리고 평생 원격 기술 지원.
사과 주스 처리가 발전함에 따라 디지털 트윈 기술은 실시간 프로세스 시뮬레이션과 예측 유지보수를 가능하게 할 것입니다. 인공지능 기반 비전 시스템은 품질 검사를 향상시킬 것입니다.사물인터넷 센서는 원격 모니터링과 성능 최적화를 가능하게 할 것입니다.그리고 첨단 막 기술은 보다 효율적이고 지속 가능한 처리 솔루션을 제공할 것입니다.사과 주스 플랜트 전체는 이러한 기능을 통합하기 위해 모듈 구조로 설계되었습니다., 가공자의 투자를 보호하고 장래에도 공장이 경쟁력을 유지할 수 있도록 합니다.
