토마토 가공 생산 라인의 생산 과정에 관련된 프로세스는 무엇입니까?

토마토 는 흔히 볼 수 있는 채소 와 과일 이며, 비타민 C 와 라이코펜 등 영양소 가 풍부 하며, 사람 들 에게 사랑 을 받고 있다. 시장 의 수요 를 충족 시키기 위해 토마토 가공 생산 라인 이 만들어졌다.이 기사 는 토마토 가공 생산 라인의 특정 과정 을 상세 히 소개 할 것 이다토마토 채취부터 최종 제품의 후속 가공에 이르기까지
- 네
1수거 및 운송:

토마토 가공 생산 라인의 첫 번째 단계는 채집과 운송입니다. 일반적으로 말해서,토마토 수확 시기는 과일 성숙기가 이상적인 시기를 달성 할 때 선택해야합니다.토마토의 맛과 품질을 보장하기 위해 토마토를 뽑은 후, 토마토는 다른 품질의 토마토를 분리하기 위해 분류하고 분류해야합니다.토마토 는 그 후 그 신선 함 과 무결성 을 보장 하기 위해 특수 운송 차량 에 탑재 된다.

2청소 및 살균:

채취 된 토마토가 가공 공장에 도착 한 후, 먼저 청소 및 살균해야합니다. 청소의 목적은 토마토 표면에서 더럽고 불순물을 제거하는 것입니다.그리고 소독은 토마토 표면에 존재할 수 있는 박테리아와 병원체를 죽이는 것입니다.청소 및 살균은 일반적으로 토마토의 위생적 안전성을 보장하기 위해 물과 식품 수준의 살균제의 조합을 사용합니다.

3씨앗을 벗기고 제거합니다.

청소 와 살균 후, 토마토 는 껍질 을 벗기고 씨앗 을 뿌리는 과정 에 들어간다. 껍질 을 벗기는 것 은 토마토 의 외피 를 제거 하는 것 이다.토마토 안의 씨앗과 펙틴을 분리하는 데 있습니다.이 단계에서는 종종 껍질 벗기기기와 껍질 벗기기 같은 기계 장비를 사용하여 작업을 효율적으로 완료합니다. 껍질 벗기 및 씨앗 토마토는 가공에 더 적합하며 맛이 더 좋습니다.

4절단 및 밀링:

껍질 벗겨진 토마토 와 씨앗 을 잘라서 깎아야 한다. 잘라서 토마토 를 원하는 크기와 모양 으로 잘라서 각기 다른 처리 필요 에 맞게 만들 수 있다.밀러 는 토마토 를 뒤따라 처리 하는 작업 을 용이 하게 하기 위해 퓨레 로 섞는 것 이다절단 및 밀링은 종종 절단기와 밀러와 같은 장비를 사용하여 빠르고 정확하게 작업을 완료합니다.

5열처리 및 농도:

잘라지고 닦은 토마토 퓨레는 열처리 및 농축이 필요합니다. 열처리는 토마토에 존재할 수 있는 미생물을 죽이고 제품의 장수 기간을 유지하는 것입니다.농도는 토마토 퓨레에 있는 물을 증발시킨다, 더 집중되고 다양한 토마토 제품으로 처리하기에 더 적합합니다.열처리 및 농축은 일반적으로 제품 품질과 안전성을 보장하기 위해 증기 난방 및 진공 농축과 같은 기술을 사용합니다..

6포장 및 보관:

열처리 및 농축 토마토 제품은 포장 및 보관이 필요합니다. 포장은 외부 환경으로부터 제품을 보호하고 보관 기간을 연장합니다.일반 포장 방법 은 캔 이다용거는 포장 된 토마토 제품을 품질과 맛을 보장하기 위해 적절한 환경에서 보관하는 것을 의미합니다.시원하고 통풍이 잘 되는 환경.

위의 과정을 통해 토마토 가공 생산 라인은 신선한 토마토를 토마토 페이스트, 토마토 주스 및 토마토 소스와 같은 다양한 토마토 제품으로 가공합니다.이 제품들은 사람들의 식탁을 풍요롭게 하는 것 뿐만 아니라토마토 가공 생산 라인의 운영은 첨단 장비와 과학적인 관리와 떼려야?? 수 없습니다.토마토 제품에 대한 사람들의 수요를 충족시키고 토마토 가공 산업의 발전을 촉진할 수 있는 것은 지속적인 혁신과 개선뿐입니다..